一直看小禾的文章的朋友们应该知道，最近关于老字号的电视节目层出不穷，小禾都快安利不过来了。就在央视《中华老字号》和五省市卫视《传奇老字号》节目播出之后，2月17日与18日，央视的王牌节目《焦点访谈》连续两天以《中华老字号》为题，播出了系列节目。
在如此密集的宣传背后，是老字号文化和产业的复苏，以及国潮的异军突起。
《中华老字号》的编排，大体是由一位老字号的传承者娓娓道来，讲述老字号发展的风雨历程和老字号工艺制作的拳拳匠心，再从消费者和专家的视角阐述自己对于老字号的情怀。
第一期，《中华老字号》讲述了老字号瑞蚨祥和六必居的演变，镜头中的瑞蚨祥优雅端庄，宛若一件精致的工艺品，百年历史慢慢道来，别有一番滋味。
而六必居则向我们展示了“以鼎调羹”的道理，小小的一碟酱菜也能做得有滋有味，六必居的豆酱更是北方人做菜不能缺少的佐料。朴素之中见匠心，一碟酱菜也凝聚着岁月的打磨和祖先的智慧，这大概就是老字号的魅力所在，一种时空与岁月凝视的美。
而五大卫视联合播出的《传奇老字号》则更多以还原历史的视角，以戏说和单元剧的方式讲述了老字号的发展史。使得老字号的故事不再是史实般艰涩，听来生动有趣，有一种活泼的人情味。历史人物也在影视化刻画中显得更为生动有趣。
央视《焦点访谈》则从一个更为客观理性的层面去看待老字号的发展。
（视频）
从内联升鞋业出发，我们看到了老字号前期发展遭遇的普遍困境，以及后期寻求出路的艰辛，和到现在改革体制转型路线的决心。
由单个老字号的点，到行业的“一条线”，再纵观整个老字号产业的“面”。这些节目向我们几乎全景展示了老字号生态的面面观。
非遗和中华老字号不能只是“历史的陈列”，而是要借助互联网的力量从“情怀”走向“日常”——非遗要传承，老字号老手艺要盘活，就要做到可销售、可运营、可触达年轻人。目前，在商务部认定的1128家中华老字号企业中，有超过7成老字号在各大电商开店。而根据文化部非遗司国家级“非物质文化遗产”名录，有近5成“非遗”手艺在电商网站得到了实践与传承，从事“非遗”产业的商家遍布全国。
2018年，阿里大数据显示消费者人均购买非遗、老字号商品超过2件，有5成消费者一年购买老字号、非遗商品超过300元。如今，去一趟老字号，买一件非遗手艺，已经成为不少消费者的日常。
而从用户群体角度来看，80后群体成为绝对“中坚力量”，占比约为39%；而90后群体紧随其后，占比达到32%。令人惊喜的是，90后群体正在以一年50%的增幅迅速追赶80后。未来2年内，老字号非遗消费者主力群体将变成90后。
我们应当可以看到，媒体和电商的发展给了老字号新生的土壤。而老字号也不再是“衣橱里一件华美的袍”，而是以更加潮流更加平易近人的形象出现在年轻人的购物车中。一如数百年前，他们也是引领一个时代风骚的品牌。
老字号是时光磨出来的，匠心也是要用时光去磨的。精益求精，精雕细琢，锲而不舍，始终如一，才能成就一件作品，一颗匠心，一个悠久的品牌。同时要把老字号的招牌擦得更亮，不仅要把“老”的元素代代传承下去，把传统技艺和文化保存下来，也要有创新和发展。
活在时代里，而不是历史中，老字号才能在市场中生存，在市场中生存，老字号才能活下去，而不是成为历史。
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