“寿仙谷药业”位于浙中金华市所辖素有“萤石之乡、温泉之城”美誉的武义县寿仙谷，此地自古就是中药材天然宝库。2014年12月，“武义寿仙谷中药炮制技艺”被列为“第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录”，李明焱被确定为这一“非遗”目录代表性传承人。
清光绪年间，“寿仙谷药号”创始人李金祖是当地有名的中草药郎中。他发明并掌握了独特的中药材采集、仿野生栽培、加工等传统技艺，以及灵芝浸膏等多种中药炮制和炼制技艺，形成了别具一格的寿仙谷中药炮制技艺。该技艺包括中药采集、栽培、炮制、组方、煎制等众多工序。该技艺以家族身传言教的方式世代相传，李明焱为第四代嫡传。
2003年，李明焱接管“寿仙谷药号”后更名为“寿仙谷药业”，先后创办了浙江省武义县真菌研究所、浙江寿仙谷珍稀植物药研究院和浙江寿仙谷医药股份有限公司。
出身于中草药世家的李明焱自幼就立志要弘扬、传承、保护和发展寿仙谷中草药。上世纪80年代，由于李明焱对农业生物技术颇有研究，被评为“全国杰出青年星火带头人”。上世纪九十年代初，李明焱成功选育出了国内第一个高温香菇品种—“武香1号”，突破世界食用菌传统理论界有关香菇子实体无法在25℃以上现蕾出菇的定论，所选育的“武香1号”香菇新品种目前仍为全国高温香菇主栽品种。李明焱因此而被菇农誉为“菌界袁隆平”。
国家派其去日本研修。回国后，他先后主持完成了20余项国家、省部级重大科技项目。
李明焱认为，传统“寿仙谷药业”必须与现代科技接轨，这才具有强大生命力。为此，他首先以“灵芝”为抓手，对赤灵芝品种进行选育、栽培，从全国各地采集到22个野生灵芝种质，然后运用现代高科技进行历经10年悉心钻研，最终培育出抗逆性强、有效成分高的，达国际领先的灵芝优良品种。
被誉为“救命仙草”的铁皮石斛，80年代后期开始其资源越来越少，不得不依赖人工种植。但铁皮石斛生长在悬崖峭壁，种在泥土上往往会死亡，经李明焱研究发现，原来是泥土中的放线菌侵害铁皮石斛根部所造成的，李明焱终于解决了这一毒害树种基质的问题，成功实现了铁皮石斛仿野生栽培。
李明焱领衔的寿仙谷药业，形成了传统加工技艺与现代技术融合并存的特色。
他长期专注于中药材的研究，除了传承传统的寿仙谷中药炮制技艺外，其独创的技术包括灵芝、铁皮枫斗等名贵中草药育种、中药仿野生盆栽法、铁皮石斛浸膏炼制法、灵芝孢子粉破壁去壁等几十种中药炮制技法，尤其重点解决了灵芝孢子粉破壁后易氧化酸败，易受重金属污染等质量控制难题，对控制灵芝孢子粉饮片质量，确保用药安全等具有开创性价值。
做企业不是李明焱的初衷，当初的想法是需要属于自己的科研平台。至今，他仍然把2/3以上时间放在科研上。他认为，寿仙谷的特色就是研发，只有科技创新，企业才能创业。
寿仙谷目前已立项和实施的项目有二十多项，同时与北京大学医学部、北京302医院等科研院校进一步合作开展药理药效分析和临床实验。把以灵芝、铁皮石斛、西红花为代表的名贵珍稀中药材新品种选育、仿野生有机栽培、炮制工艺研究、新产品开发。
“我们将一步一个脚印，按照打造‘有机国药第一品牌’的目标，坚持不懈地抓好全程质量体系建设，努力做大做强寿仙谷，以一流产品回报社会与民众，为民众的健康和美丽做出应有的贡献。”李明焱最后强调。
“寿仙谷药业”在远离环境污染的武义县牛头山国家森林公园等地，建立了铁皮石斛、原木灵芝和藏红花等6个共4800余亩名贵中药材标准化种植基地。
寿仙谷药业突破了常规的“企业+农户”的生产模式，实现了一整套完善的中药产业链。这个产业链的主要优势还在于将“有机”与“中药”进行集成创新相结合，保证了药品纯天然无污染。
种植过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，加工过程中禁止使用任何人工添加剂及辅料，按照生物学生长规律把握最佳成熟采收期，确保药材质量，加工过程中使用传统炮制工艺和现代科技相结合的技术，确保产品安全。
与此同时，寿仙谷药业还探索出一条生态有机农业循环产业链：利用原木栽培灵芝的废料作为铁皮石斛培养基质；铁皮石斛老化后的废弃基质，作为杭白菊、藏红花和有机水稻的肥料；加工药材后剩下的药渣作为动物饲料。种植基地内还采用了藏红花与水稻、杭白菊与水稻以及灵芝与水稻轮作的耕作方法，实现了农田与化肥、农药绝缘。
寿仙谷药材基地被评为浙江省优质产地药材示范基地、浙江省现代农业精品园区石斛精品园，企业获评“中国有机国药最具竞争力第一品牌”。
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