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【老龙口】当仁不让的关东第一窖

2019-01-02 15:59

       “老龙口”酒厂始建于1662年(清康熙元年),已有356年历史,是中国东北历史最悠久、现存唯一利用原址、原井、原窖池、原工艺连续酿酒销售至今的民族工业品牌企业。酒厂位于沈阳市大东区珠林路1号,占地20000m²,是国家的“文物保护单位”及“中华老字号”。

       在院内掘井时,却发现井水又苦又涩。正当孟子敬犯难之际,一位善看风水又受过孟子敬恩惠的敖公子走到作坊前,朗声说道:“此地乃长白山之余脉,为大清皇室龙兴之地,故,此井可称‘万隆泉’,另,此处为皇宫东边口,为龙之口也,可用‘老龙口’作酒坊字号。”敖公子言毕,在深井前左转九圈,右转九圈,道:“这明明是口甜水井嘛,待我舀碗水,你等尝尝。”话音刚落,敖公子纵身跃入井中,只听一声巨响,一股水柱直冲云霄,云端处,立着敖公子,只见他抬手风起,空中飘下缎带。

      上书:“东海三太子,辽河小龙王,感恩脱劫难,报以万隆泉。”孟子敬慌忙叩拜,顿悟:万隆,乃万龙也,此“万隆泉”有“龙吐天浆”之意。至此,苦井变甜井,人称“龙潭水”,水质清澈甘洌,宜于酿酒。

      1752年“义隆泉烧锅”改为“德龙泉”烧锅,1871年又改为“万隆泉”烧锅。在长达两个世纪的时间里,烧锅一直继承发扬悠久的酿造传统,使烧锅始终畅销不衰、生意兴隆。

       从20世纪初期的清朝衰败、第一次世界大战,直至太平洋战争爆发一系列大事记发生期间,历尽苍桑磨难,传统酿酒工艺依然保存下来。

      新中国建国十周年庆典时,“老龙口”曾向北京国宴提供了10吨白酒。

       “老龙口”之所以长盛不衰,是因为有“三宝”:


  一是老水井,自古有“龙潭水”的美誉;

  二是老窖池,有“关东第一窖”的美称,其“地穴式酒发酵窖池”是中国东北现存建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群,更是省、市两级文物保护单位;

  三是老工艺,《“老龙口”白酒传统酿造技艺》被列入国家级和辽宁省级非物质文化遗产名录。

  “老龙口”酒厂先后荣获了“文物保护单位”、“国家非物质文化遗产”、“原产地保护单位”、“中华老字号”、“国家AAA级旅游景区”、“全国工业旅游示范企业”、“辽宁老字号”、“沈阳老字号”、“辽宁省名牌产品”、“辽宁省著名商标”、“沈阳市著名商标”、“沈阳特产”等殊荣。企业还拥有“酒文化博物馆”,馆藏百年酒海、古石磨、老商标等11件国家三级文物。

      2011年,“老龙口”白酒被国家质检总局认定为“中华人民共和国地理标志保护产品”,曾是中国白酒十大品牌之一,承载了十几代东北人美好生活的记忆。 

       2017年5月,在沈阳市、及大东区领导的鼓励与支持下,同样拥有悠久历史的沈阳八王寺实业有限公司,怀着抢救和保护东北历史最悠久的民族工业的使命感,成功收购了“老龙口”酒厂。“八王寺”及“老龙口”两个百年民族品牌的有机结合,既传承了中国北方的酒文化历史,也弘扬了沈阳古老民族工业和品牌的文化内涵。


         目前,“八王寺”及“老龙口”两家沈阳的民族品牌企业已经进入良性发展的快车道,并正在筹建集吃、住、行、游、购、娱于一体的辽沈“老字号”文化街区---“沈阳1662老龙口酒文化街区”,努力将其打造成为沈阳城市形象的新地标、轻工业的新名片。   今天的“八王寺”和“老龙口”,正以全新的精神面貌,本着“传承经典、文化自信、弘扬民族品牌”的实干精神,努力使这两个百年的民族历史文化品牌再创辉煌!

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